Colocar os bifes numa taça, cobri-los com o leite e deixar marinar por +- 2 horas
Temperar os bifes, previamente escorridos, com sal, pimenta e alho picado.
Panar na farinha depois no ovo e no pão ralado
Fritar em óleo quente e dispor num prato coberto com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Servir com limão a gosto