Ferver o leite com casca de limão e a raspa da vagem da baunilha e reservar
Bata os ovos com 150 gr. de açúcar.
Num tacho, coloque os 50 gr. de açúcar restante, com algumas gotas de limão. Leve ao lume e faça um caramelo
Forre a forma
Juntar o leite aos ovos batidos e colocar na forma
Levar ao forno em banho-maria, cerca de 30 minutos a 180º.