Num tacho coloque o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro, deixe refogar.
Junte o arroz e deixe fritar um pouco, junte a polpa de tomate e água, deixe cozer durante 10 minutos.
Junte o feijão ao arroz e mais agua se necessário, rectifique o sal e deixe cozer mais 5 minutos.