Bater no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a gema.
Colocar numa taça e misturar com 1 chávena de coco ralado.
Deitar numa forma barrada com manteiga e com açúcar
Levar ao forno a 180 graus em banho maria por +- 2 horas.
Desenformar depois de no mínimo 4 horas de refrigeração.
Em banho maria, derreter o chocolate e juntar o óleo de coco.
Dispor por cima do pudim e salpicar com coco ralado.