Numa taça bater os ovos com o açúcar.
Adicionar a manteiga, o leite e as raspas de laranja misturar bem e, em seguida, juntar a farinha, o sal e mexer até obter uma massa bem lisa.
Em fogo médio, aquecer uma frigideira, pincelar com óleo e dispor uma porção de massa de modo que cubra toda base da frigideira.
Quando as bordas estiverem douradas, virar para dourar o outro lado.
Servir com nutella e polvilhar um pouco de açúcar de pasteleiro.