Bolo:
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo, o sumo de laranja e o açúcar. Transfira para uma tigela e envolva com a farinha de trigo e o fermento em pó
Leve a cozer em num tabuleiro retangular untado e enfarinhado forno médio 180° C, por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura:
Com auxílio de uma faca, pique o chocolate, coloque em uma vasilha de vidro apropriada com a manteiga e leve para derreter no microondas ou banho-maria.
Se for no microondas: Leve a vasilha ao microondas em potência média por 30 segundos, abra e mexa com uma espátula. Retorne ao microondas e repita o processo até o derretimento do chocolate