1 iogurte grego natural sem açúcar

3 ovos

2 medidas de açúcar

3 medidas de farinha

3/4 de medida de óleo vegetal

1 colher de chá de fermento

50g de amêndoa laminada

uma mão de passas

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. 

Junta-se o iogurte e bate-se um pouco. 

Adiciona-se a farinha juntamente com o fermento, bem como o óleo. 

Mistura-se bem até obter uma massa homogénea. Acrescenta-se a amêndoa e as passas e envolve-se.

Leva-se ao forno a 180º graus numa forma untada com manteiga durante 40 minutos.