bater bem as gemas com o açúcar até ficar uma mistura fofade seguida juntar a manteiga o leite a farinha e a raspa de limão
misturar bem
envolver as claras em castelo
untar uma forma de fundo amovível com manteiga e farinha
levar ao forno pré aquecido a 180º durante 10 minutos e depois +- 50 minutos a 160º
fazer o teste do palito
depois de o bolo arrefecer polvilhar com açúcar em pó