Ligar o forno previamente na temperatura máxima
Juntar os ovos, a raspa, o sumo e o açúcar e mexer bem.
Depois de estar tudo bem ligado, juntar a farinha.
Untar o tabuleiro com manteiga ou óleo, colocar papel
vegetal sobre o tabuleiro e untar o papel vegetal com manteiga ou óleo.
*Nota: O ideal de tabuleiro seria um retangular.
Colocar o preparado no tabuleiro e levar ao forno.
Vá espreitando até o preparado estar com uma ligeira cor dourada/castanha
(aprox. 20 minutos).
Depois de tirar o tabuleiro, levantar cuidadosamente o papel
vegetal para a bancada e com a ajuda de um pano húmido vá enrolando a torta.
*Nota: Não deixar arrefecer muito pois mais tarde poderá não
tomar a forma desejada.
Depois de ter a torta enrolada poderá eventualmente colocar mais açúcar por cima e decorar a gosto