3 postas de bacalhau

2 dentes de alho 

coentros a gosto

azeite qb

1 cebola média

sal qb

alourar a cebola com o azeite e quando estiver loura colocar num tabuleiro de barro

por cima da cebola deitar o bacalhau

esfarelar o miolo da broa para uma taça juntar os coentros e o alho picados e colocar por cima do bacalhau

acamar esta mistura de modo a criar uma crosta

levar ao forno +- 20 minutos até alourar