Tofu mexido
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Vegetariana
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N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 2 colher (chá) de tamari, molho de soja
ou caldo de legumes - 2 colher (chá) de óleo vegetal - 500 gramas de tofu duro (enriquecido com cálcio)
Opções - inclua um ou todos: - 2 colher (sopa) de cebolinha verde
picada - 2 colher (sopa) de salsa fresca picada - 1 colher (sopa) de flocos de levedo - ¼ xicara de cogumelos, fatiados - 1 dente de alho grande picado
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Como preparar : |
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Escoar toda a água do tofu. Em uma frigideira pesada ou de ferro, refogar os vegetais no
óleo. Adicionar o tofu, o molho de tamari e os temperos. Mexer com o garfo. Cozinhar em
fogo médio por 2 a 3 minutos. Salpicar a salsa e servir imediatamente.
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