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Pão integral de mistura
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Vegetariana
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 3 chávena farinha de trigo integral fina
- 1 chávena farinha de milho fina
- 1 chávena farinha de trigo comum
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
- 3 colheres de óleo
- 1 punhado econômico de sal marinho
- Pouco menos de 1 litro de água morna
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| Como preparar : |
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Peneirar as farinhas, sal e fermento em uma vasilha grande. Untar 2 formas de
aproximadamente 8 x 20 cm cada e reservar. Fazer uma cova no centro da farinha,
acrescentar o óleo e vá adicionando, aos poucos, 2/3 de água morna. Misturar muito bem,
amassando tudo vigorosamente com as duas mãos até que tome a consistência do lóbulo da
orelha. Deixar crescer até dobrar de tamanho direto na forma, se quiser assar logo ou na
vasilha, se tiver tempo e quiser ter um pão mais firme; deste modo terá que amassar
novamente e só então colocar nas formas. Deixar levedar por 1 hora e assar em forno
baixo até que, quando enfiar um palito, ele saia seco.
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