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Toucinho dos Anjos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 kg e 500 grs. de açúcar
- 1 kg de miolo de amêndoa pelada e ralada
- 12 gemas de ovos
- açúcar q.b.
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| Como preparar : |
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Leve o açúcar ao lume com um pouco de água até obter ponto de pasta.
Retire do lume, junte a amêndoa ralada misturando bem.
Bata as gemas e adicione ao preparado anterior.
Bata bem com uma colher de pau.
Leve novamente ao lume mexendo sempre até engrossar.
Retire de lume, deite a massa obtida num tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno quente a cozer cerca de 30 minutos + ou - (convém verificar se está cozido).
Sirva inteiro, ou cortado às fatias e polvilhado com açúcar.
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