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Toucinho do Céu do Convento de Odivelas II
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 10 gemas de ovos
- 250 g de açúcar
- 1,5 dl de água
- 125 g de amêndoas peladas e raladas
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 colher de chá de cidrão ralado
- açúcar em pó q.b.
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| Como preparar : |
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Leve ao lume o açúcar com a água, deixe ferver até obter ponto de espadana (ver).
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Misture bem, à calda a amêndoa ralada, o cidrão, as gemas e a canela.
Deite o preparado numa forma redonda e lisa, bem untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Leve a cozer em forno brando cerca de 25- 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva polvilhado com açúcar em pó.
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