RECEITA
  Sopa de pescada com legumes  
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Sopas
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

 - 4 filétes pequenos de pescada
 - 4 colheres de (sopa) de queijo ralado
 - sal e azeite a gosto
 - 1 ramo de cheiro-verde
 - 500 gramas de cenouras
 - 150 gramas de batatas
 - 4 fatias de pão
 - 1 cebola
 
 Como preparar :


Cozer os filetes em água com sal, um fio de azeite e o ramo de cheiro-verde. Escorrer,
separar em lascas e reservar.
levar o caldo da cozedura ao lume com os legumes
descascados, lavados e cozer. Depois de cozidos, reduza a puré, retificar os temperos e
regar com mais um fio de azeite. Juntar as lascas de peixe e levar ao lume para apurar. À parte, torrar as fatias de pão. Distribuir o queijo ralado sobre elas e levar
ao forno quente por mais alguns minutos só para derreter. Colocar a sopa em tigelas individuais e servir com as fatias de pão.
 
 Adicionado em  08, Apr 2011
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