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Torta de Amêndoa
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 8 ovos
- 120 grs. de miolo de amêndoa ralada com a pele
- 250 grs. de açúcar
- 150 grs. de farinha de trigo
- ovos moles q.b.
- doce de gila q.b.
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| Como preparar : |
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Batem-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar um creme espesso e fofo.
Misture à farinha o miolo de amêndoa ralada, junte esta à gemada, tendo o cuidado de não mexer muito ao juntar, para não cortar o batido.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal, barre com um pouco de manteiga.
Espalhe a massa dentro, de forma a não ultrapassar 1,5 cm de espessura.
Leve a cozer em forno moderado, cerca de 30 minutos + ou - , mas convém verificar.
Depois de cozidos, desenforma-se, deixa-se arrefecer, e borrifa-se com o licor de amêndoa amarga, barra-se com os ovos moles e espalha-se um pouco de gila por cima.
Enrola-se, apertando bem.
Decora-se com ovos moles e doce de gila.
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