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Tarte de Morangos V
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a massa - 250 grs. de farinha de trigo
- 100 grs. de manteiga gelada
- 1 colher de café de fermento em pó
- 80 grs. de açúcar
- 2 gemas de ovos
- casca ralada de 1 limão
- 20 gotas de sumo de limão
Para o leite creme - 2,5 dl de leite gordo
- 3 gemas de ovos
- 150 grs. de açúcar
- 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
- 500 grs. de morangos pequenos
- geleia de framboesa q.b.
- 3 dl de natas
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| Como preparar : |
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Massa: Amassam-se todos os ingredientes, juntos, devendo-se cortar a manteiga em pedacinhos.
Deixa-se a massa descansar cerca de 1 hora.
Estende-se a massa e com ela forra-se uma forma de tarte, já untada com manteiga.
Leva-se a tarte ao forno quente, onde coze rapidamente.
Depois de fria, guarnece-se com uma camada de geleia de framboesa, seguida de uma camada de leite creme e, para findar, dispõem-se os morangos e rosetas de chantilly em circulo.
* Para o leite creme, prepara-se como um vulgar leite creme.
*Para o chantilly, bata as natas com um pouco de açúcar até ficarem consistentes.
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