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Tarte de Maracujá e Queijo
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a massa - 200 grs. de bolacha maria ralada
- 100 grs. de manteiga amolecida
- raspa da casca de 1/2 limão
Para o recheio - 200 grs. de queijo mascarpone
- 1 lata de leite condensado
- 300 grs. de natas geladas
- 1 chávena de chá de sumo de maracujá natural
- 18 grs. de gelatina em pó dissolvida em 6 colheres de sopa de água quente
- 2 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
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| Como preparar : |
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Junte a manteiga e a raspa de limão à bolacha ralada e amasse bem.
Com a massa obtida, forre o fundo e os lados de uma tarteira de fundo amovível.
Leve ao forno a (160ºC) durante 15 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Entretanto prepare o recheio.
Numa taça, misture o leite condensado, o queijo, as natas, o sumo de maracujá e a gelatina dissolvida.
Bata um pouco e reserve.
Bata as claras em castelo firme, adicione o açúcar, batendo sempre até obter ponto de suspiro.
Envolva muito bem as claras ao creme.
Deite o creme na tarteira.
Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Sirva a tarte fresca decorada a gosto.
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