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Tarte de Maracujá III
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Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a base - 200 grs. de bolachas de chocolate ralada
- 30 grs. de açúcar em pó
- 180 grs. de manteiga
- 1 ovo
Para o recheio - 500 grs. de natas para bater
- 6 folhas de gelatina incolor
- 1 iogurte natural
- 2 dl de polpa de maracujá
- 1 lata de leite condensado
Para a decoração - 2 dl de natas para bater batidas em chantilly
- polpa de maracujá
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
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| Como preparar : |
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A base: Bata a manteiga até ficar cremosa e envolva-lhes o açúcar e as bolachas raladas.
Adicione o ovo e misture muito bem.
Estenda-a sobre uma forma, de fundo amovível, com 20 cm de altura.
Faça pressão sobre a massa para esta ficar bem firme e reserve no frigorífico.
Para o recheio: Ponha as folhas de gelatina em água fria a demolhar.
Extraia a polpa aos maracujás e coe até obter só o sumo.
Misture o sumo de maracujá com o leite condensado, mexa e junte também o iogurte.
Esprema as folhas de gelatina. adicione 2 colheres de sopa Natas e leve ao lume, em banho-maria até dissolver.
Retire do lume e envolva no creme.
Bata as Natas bem firmes e envolva-as ao preparado.
Deite o preparado na forma e leve ao frigorífico até ficar bem firme.
Desenforme no momento de servir, decore com as Natas batidas em chantilly com o açúcar, e a polpa de maracujá.
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