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Pizza Vegetariana
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Vegetariana
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Massa:
- 3 chavena (chá) de farinha de trigo
- 1 chavena (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de sal
- 1 tablete de fermento biológico fresco
Recheio:
- 1 colher (sopa) de orégaos
- 2 colher (chá) de azeite
- 100 gramas de queijo meia-cura ralado grosso
- 1 pimentão vermelho em cubos pequenos
- 4 tomates em cubos pequenos
- 1 berinjela em cubos pequenos
- 2 dente de alho amassado
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| Como preparar : |
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Massa:
Dissolver o fermento no leite morno e adicionar o azeite, o sal e a farinha de trigo até
ficar uma massa lisa que desprenda das mãos. Deixar crescer em um recipiente tampado por
cerca de 30 minutos.
Recheio:
Colocar os tomates, a berinjela, o pimentão, o orégano, o azeite e o alho em uma panela.
Tampar e deixar cozinhar por 5 minutos. Reservar.
Montagem
Abrir a massa em uma mesa enfarinhada e forrar uma fôrma redonda rasa grande. Levar ao
forno médio a 180ºC, por cerca de 20 minutos. Retirar, cobrir com os vegetais e por
cima, colocar o queijo. Voltar ao forno por mais 10 minutos.
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