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Pizza calabresa
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Pizas e Diversos
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Massa:
- 12 gramas de fermento biológico
- 1 quilo de farinha de trigo
- 500 ml de água morna
- 10 gramas de açúcar
- 20 gramas de sal
- 50 ml de azeite
Recheio:
- 200 gramas de lingüiça calabresa fatiada
- 10 gramas de parmesão ralado
- 100 gramas de cebola frita
- 50 ml de molho de tomate
- 1 tomate fresco
- orégano
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| Como preparar : |
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Sobre o disco de pizza, colocar o molho, tomate fresco, lingüiça, orégano e parmesão.
Fornear. Enfeitar com a cebola frita. Massa: Em um recipiente colocar os ingredientes
secos, dissolver o fermento em um pouco de água, utilizar. Juntar o azeite e o restante
da água. Misturar os ingredientes com as mãos, sovar a massa por aproximadamente 20
minutos até que esteja uniforme. Dividir a massa em 7 partes, formar bolinhas e deixar
descansar por 2 horas. Abrir a massa com rolo, rechear e assar. (A massa crúa pode ser
conservada em geladeira por até 2 dias, temperatura baixa, não congelar)
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