| |
|
Gelado Praia da Galé
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Gelados
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
: - 375 gr açucar ;
- 6 gemas ovos ;
- 1 lt leite ;
- 1 vagem baunilha ;
- Fruta q.b. ;
- 1 chávena natas.
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Misturam-se num recipiente o açucar com as gemas de ovos e desfaz-se no leite já fervido com a baunilha. Leva-se ao lume e retira-se quando principiar a ferver.
Passa-se pela peneira e deixa-se arrefecer, mexendo de vez em quando. Junta-se então um punhado de frutas secas e cristalizadas, cortadas em pedacinhos, como: cerejas, ananás. passas, laranjas e tiras de amêndoa partidas fininhas.
Mistura-se tudo muito bem, acrescentando a chávena de natas batidas, ligeiramente açucaradas.
Deixa-se gelar.
|
|
| |
|
|
|
|