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Sardinhas Doces da Nazaré
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para a massa
- 500 g de
farinha de trigo
- 200 g de
manteiga
- 50 g de
banha
- 1 pitada
de sal
Para o recheio
- 8 gemas de
ovo
- 2 chávenas
de chá de açúcar em ponto de espadana
- 1 chávena
de chá de doce de gila
- açúcar em
pó q.b.
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| Como preparar : |
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Misturar
as gorduras e adicioná-las à farinha, assim como o sal e água
necessária para formar uma massa que fique na consistência da
massa tenra.
Estender a massa não muito fina e cortá-la ao meio.
Numa das partes, deitar colherzinhas de recheio de ovos, um pouco
espaçados, cobrir com a outra parte da massa e com a carretilha ou
molde recortar a massa com o formato de sardinhas.
Levar ao forno.
Servir envolvidas em açúcar em pó.
Para o recheio: Deitar a calda em fio sobre as gemas, levar ao
lume e, quando começar a engrossar, juntar a gila escorrida do
xarope.
Após voltar a ferver, retirar do lume e deixar arrefecer.
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