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Pizza de Berinjelas, Frango e Azeitonas Pretas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Pizas e Diversos
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 3 colher (sopa) de vinagre branco
- ¾ cávena (chá) de mussarela ralado
- 1 peito de frango desossado desfiado
- 1 lata de Molho de tomate refogado
- 10 azeitonas preta
- 1 massa para pizza
- 500 ml de água
- 2 berinjelas
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| Como preparar : |
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Descascar as berinjelas, cortar em rodelas médias e deixar por 30 minutos na mistura de
água com vinagre. Escorrer e levar para cozinhar rapidamente em mais um pouco de água.
Escorrer e reservar. Desfiar o peito de frango e reservar. Começar, então, a cobrir a
pizza, espalhando primeiro o molho de tomate refogado, depois as rodelas de berinjelas e o
frango desfiado. Enfeitar com as azeitonas, polvilhar com o queijo ralado e a salsa
Levar ao forno médio só para derreter o queijo, e servir a seguir.
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