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Pudim para Gulosos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 450 grs. de açúcar
- 3 dl e 1/2 de água
- casca de 1 limão
- 1 pau de canela
- 1 colher de sopa de manteiga
- 20 gemas de ovos
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| Como preparar : |
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Num tachinho leve ao lume o
açúcar, a água, o pau de canela e a casca de limão a ferver até
fazer ponto de cabelo, junte a manteiga mexa retire do lume e deixe
arrefecer um pouco.
Retire a casca de limão e o pau de canela e deite este calda ainda
morna nas gemas bem batidas, mexe-se bem e ponha o preparado numa forma
bem untada com manteiga.
Leve a cozer em forno moderado cerca de 45 minutos, mas convém
verificar se está cozido.
Depois de cozido desenforme e sirva frio.
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