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Pudim de Nozes e Mel
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 450 g de açúcar
- 250 g de miolo de noz moído
- 2 ovos
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de mel
- 75 g de farinha
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| Como preparar : |
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Leve o açúcar ao
lume com uma chávena de chá de água e deixe ferver, até atingir o
ponto de espadana (ver).
Seguidamente junte as nozes misturadas com o mel e leve novamente
ao lume, para engrossar um pouco.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Junte então, as gemas, os ovos inteiros e a farinha.
Barre
com manteiga uma forma lisa, forre-a com papel e barre de novo com
manteiga.
Polvilhe com um pouco de farinha de trigo, e deite nela o
preparado.
Alise e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
Leve a cozer durante 20 minutos em forno quente.
Verifique se está cozido, picando com um palito.
Se este sair seco, retire do forno, deixe arrefecer um pouco,
desenforme e sirva decorado a gosto.
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