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Pudim de Pão com Laranja
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1 lt de leite meio gordo
- 600 g de miolo de pão
- 800 g de açucar
- 15 ovos
- 3 gemas
- 1 laranja (sumo e 1 raspa)
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| Como preparar : |
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Leve o leite a ferver, num
recipiente coloque o miolo de pão (de preferência pão de forma) deite o leite a ferver
em cima do pão e com varas mexa muito bem e leve ao lume 1 minuto mexendo sempre.
Junte o açucar e mexa bem, adicione os ovos, as gemas, o sumo e a raspa.
Leve a coser em banho maria em forma untada com margarina e passada por açucar. Forno
forte +- (240º) durante +- 40 minutos.
Ao coser pudins ou outros em banho maria, coloque a àgua já quente (reduz o tempo
de cosedura e poupa energia) e um pano gosso no fundo do tabuleiro,(evita oscilações da
àgua) e uma rodela de limão ou umas gotas de vinagre. (evita que as formas fiquem
negras).
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