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Pudim de Freira II
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 300 g de açúcar
- 6 ovos
- 5 dl de leite gordo
- 2 colheres de sopa de farinha
maizena
- 1 cálice de vinho do
Porto
- raspa da casca de 1 limão
- caramelo para barrar a forma (ver)
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| Como preparar : |
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Batem-se os ovos
com o açúcar e deita-se o leite e a farinha maizena, que se desfez
previamente num pouco de leite.
Por fim junte a raspa de limão e o vinho do Porto, misturando
muito bem.
Deite o preparado, numa forma previamente barrada com caramelo e
leve ao forno a cozer em banho-maria cerca de + ou - 45-50 minutos
(convém verificar se está cozido).
Desenforme depois de frio.
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