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Pudim Confiança
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 300 g de açúcar
- raspa da casca de 1 laranja
- 1 colher de sopa de manteiga
- 150 g de miolo de amêndoa,
pelada e ralada
- 1 colher de chá de canela
- 5 gemas de ovos e 2 claras
- massa quebrada (ver)
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| Como preparar : |
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Faça a massa
quebrada e forre uma tarteira de fundo amovível.
Leva-se o açúcar ao lume a fazer ponto de espadana.
Retire do lume e deixe arrefecer, juntando depois a amêndoa
ralada, raspa de laranja, a canela, as gemas, as claras e
manteiga.
Mistura-se tudo muito bem com a colher de pau.
Deite o preparado na forma já preparada e leve ao forno moderado
até estarem cozidos, recheio e massa.
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