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Pudim de Coco Mimo
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 500
g de açúcar
- 2,5
dl de água
- 16
gemas
- 250
g de coco ralado
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| Como preparar : |
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Leve o açúcar ao
lume com a água e deixe ferver 5 minutos para obter uma calda
fraca.
À parte, misture as gemas com o coco e junte, a pouco e pouco, a
calda de açúcar, mexendo sempre.
Unte com margarina uma forma redonda e polvilhe-a com açúcar.
Deite dentro o preparado.
Tome um tabuleiro e forre-o com um pano dobrado.
Deite água quente dentro do tabuleiro.
Coloque por cima a forma e leve a cozer na prateleira central do
forno moderadamente aquecido (160ºC). durante 1 hora.
Desenforme o pudim depois de frio.
*Também pode cozer esta mesma massa em formas pequenas.
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