| |
|
Pudim de Caramelo
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Bolos e Doces
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
Para 6 pessoas
- 115 g / 1 chávena de nozes
torradas
- 175 g / 3/4 de chávena de
manteiga
- 175 g / 1 chávena de açúcar
amarelo
- 4 colheres de sopa de natas
- 2 colheres de sopa de sumo de
limão
- 2 ovos batidos
- 115 g / 1 chávena de farinha
com fermento
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Unte uma forma
de pudim com capacidade para 9 dl e deite dentro metade das nozes.
Numa caçarola pequena, aqueça 50 g / 4 colheres de sopa da
manteiga com 50 g / 4 colheres de sopa de açúcar, as natas e 1
colher do sumo de limão.
Mexa até estar homogéneo.
Deite metade da porção na forma e rode-a para cobrir os lados.
Bata a restante manteiga com o açúcar até estar fofo.
Depois, junte os ovos a pouco e pouco, batendo.
Adicione a farinha e as restantes nozes e sumo de limão e deite na
forma.
Cubra a forma com papel vegetal, com uma dobra no meio, e depois
prenda-o com guita.
Leve a cozer em banho-maria cerca de 1 1/2 hora, até o pudim estar
firme no centro.
Imediatamente antes de servir, aqueça o restante molho.
Desenforme o pudim para o prato de serviço aquecido e regue com o
molho quente.
*Macio, reconfortante e, mesmo cheio de calorias, mantém-se
como um dos pudins apreciados.
|
|
| |
|
|
|
|