RECEITA
  Pudim de Café II  
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Bolos e Doces
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: --
 
 Ingredientes :

  • 5 ovos
  • 300 gr de Açúcar
  • 0,5 l de leite
  • 5 colheres de café Mokambo
  • 6 folhas de gelatina
  • 1 pacote de natas
 
 Como preparar :

Demolhe as folhas de gelatina num pouco de leite e deixe ficar a amolecer, entretanto, num recipiente que possa ir ao lume junte as 5 gemas de ovo, o açúcar, o café e o leite. 
Leve ao lume mexendo sempre até engrossar, quando estiver espesso junte a gelatina escorrida, mexa bem até a gelatina estar dissolvida. 
Retire do lume, bata as claras em castelo e junte a este preparado mexendo bem não deixando as claras cozerem. Quando estiver tudo bem envolvido leve novamente ao lume até levantar fervura. 
Numa forma de pudim deite bastante caramelo líquido (nas paredes da forma tb) e deite o preparado. 
Leve ao frigorífico de preferência de um dia para o outro. Desenforme o pudim para um prato, bata as natas e deite em volta do pudim, leve ao frigorífico durante uns minutos e está pronto a servir. 
É delicioso, parece dar muito trabalho mas é fácil, espero que gostem.
 
 
 Adicionado em  02, Aug 2010
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