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Pudim de Abóbora II
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1 kg de abóbora amarela
- 500 grs. de açúcar
- 1 pau de canela
- 8 gemas de ovos
- 1 colher de sopa de farinha de
trigo
- raspa da casca de 1 limão
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| Como preparar : |
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Deite o açúcar, a abóbora em pedaços pequenos e o pau de canela num
tacho (não deve deitar água) e leve ao lume brando deixando ferver até
ficar numa papa.
Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e junte as gemas, a farinha e a
raspa de limão, tirando nessa altura o pau de canela.
Misture tudo bem e deite numa forma barrada com caramelo.
Coza em banho-maria no forno de + ou - 45 minutos, convém
verificar.
Desenforme depois de frio.
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