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Pudim da Madeira
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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5 ovos
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200 g de açúcar
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150 g de farinha
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200 g de manteiga
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100 g de corintos
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125 g de passas
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1/2 colher de café de
noz-moscada ralada na altura
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1 colher de café de raspas
da casca de laranja
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1 colher de café de raspas
da casca de limão
Para o molho
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| Como preparar : |
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Juntam-se à farinha, a manteiga, o açúcar, as raspas, os ovos e bate-se
tudo, sempre para o mesmo lado, até a massa ficar bem ligada.
Acrescentam-se as frutas, e deita-se o preparado numa forma untada e
polvilhada com farinha.
Leve ao forno, a cozer em banho-maria, e leva-se cerca de + ou - 1 hora
1 30 minutos (convém verificar se está cozido.
Entretanto prepare o molho: Bata tudo em conjunto e leve ao lume, a
engrossar, em banho-maria.
Desenforme o pudim, e ainda quente regue com o molho.
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