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Bolo Napoleão
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- ½ colher de fermento em pó
- 4 colher de açúcar
- 4 colher de óleo
- água morna até dar o ponto de massa dura
- 6 copos de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 4 gemas
Recheio:
- 4 colher de farinha de trigo
- 6 colher de amido de milho
- 8 colher de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 litros de leite
- 4 gemas
Cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 4 claras em neve
- 1 copo de açúcar
- ¼ copo de água
- gotas de limão
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| Como preparar : |
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Amassar bem e deixar descansar por uns 20 minutos. Abrir a massa bem fina e assar no fundo
de assadeiras retangular média untada com óleo (dá em média 6 assadeiras), furar com
um garfo antes de assar e não deixar dourar muito. Reservar.
Recheio:
Bater tudo no liqüidificador e levar ao fogo até cozinhar, retirar e misturar 3 colheres
de margarina e 1 lata de creme de leite, colocar em uma vasilha, cobrir com filme
plástico e deixe esfriar.
Montagem do bolo:
Colocar uma camada de creme, uma de bolo assim sucessivamente, terminando com a camada de
creme
Cobertura:
Fazer uma calda com o açúcar e a água e o limão, juntar a calda as claras em neve e
bater até dobrar de volume, desligar a batedeira e misturar o creme de leite. Cobrir o
bolo e salpicar com coco ralado (em fruta), enfeitar com cerejas e servir gelado.
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