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Parfait de Café
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 2 dl de Natas
para Bater
- 2 colheres de sopa de café
solúvel
- 100 grs. de açúcar
- 4 gemas de ovos
- 1/2 chávena de chá de água
- grãos de café de chocolate q.b.
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| Como preparar : |
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Bata
as gemas com o café até que engrosse ligeiramente.
Aqueça o açúcar e a água, mexendo até que levante fervura.
Deixe ferver 7 minutos em lume brando.
Adicione esta calda às gemas, batendo bem.
Continue a bater até arrefecer.
Envolva bem sem bater as Natas para Bater
, batidas em chantilly.
Deite o preparado numa forma, ou em taças individuais.
Cubra com papel de alumínio e leve ao congelador.
Para servir mergulhe rapidamente em água quente e desenforme.
Decore com grãos de café ou a gosto.
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