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Ovos Moles II
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 8 gemas de ovos
- 500 grs. de açúcar
- 2,5 dl de água
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| Como preparar : |
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Numa
caçarola, misture a água com o açúcar, leve ao lume, deixe ferver
cerca de 5 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Bata as gemas de ovos um pouco e misture-lhes, em fio, à calda de
açúcar.
Leve novamente ao lume, mexendo sempre com a colher de pau até levantar
fervura.
Retire e deixe arrefecer.
*Quanto mais o molho ferver mais espesso fica.
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