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Mousse Duas Cores
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para
a mousse de chocolate preto
Para
a mousse de chocolate branco
- 220
grs. de chocolate branco
- 3 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 3 dl de natas
- raspas de chocolate branco para
decorar
- cerejas em calda para decorar
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| Como preparar : |
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Derreta
o chocolate branco em banho-maria juntamente com as natas até formar um
creme liso.
Retire do lume e reserve.
Bata as gemas com 3 colheres de sopa de açúcar até obter uma mistura
cremosa.
Adicione o chocolate derretido misturando bem.
Bata as claras em castelo, junte o restante açúcar e bata até formar
um suspiro firme.
Envolva bem sem bater as claras ao chocolate.
Ponha a mousse em tacinhas individuais e leve ao frigorífico.
Prepare a mousse de chocolate preto procedendo da mesma maneira como a
de chocolate branco.
Retire as taças do frigorífico e deite a mousse por cima da mousse
branca.
Leve novamente ao frigorífico.
Sirva decorada com raspas de chocolate branco e uma cereja.
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