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Mousse
de Morango II
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 2,5 dl de leite
- 1 colher de
(chá) de farinha maizena
- 200 g de
açúcar
- 250 g de
morangos
- 3 ovos
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| Como preparar : |
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Faz-se
um creme com o leite, a maizena e o açúcar, que tem que ficar espesso mas não duro;
junta-se-lhe os morangos, passados pelo passe-vite, e as gemas de ovos, mistura-se bem, e
vai novamente ao lume até engrossar, mas não deixar ferver. Depois de frio juntam-se as
claras batidas em castelo firme e põe-se o creme em copos de pé alto.
Enfeita-se com morangos inteiros que já estiveram a macerar algumas horas dentro de
açúcar e com chantilly.
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