|
Mousse de Chocolate e Avelãs
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Bolos e Doces
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 3 ovos
- 200 grs. de chocolate preto Noir
- 40 grs. de avelãs descascadas
- 100 grs. de manteiga
- 40 grs de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Derreta o chocolate em banho-maria.
Quando estiver derretido mexa com um garfo.
Retire do lume e junte a manteiga em pedacinhos.
Mexa e adicione o açúcar em pó e de seguida as gemas.
Torre as avelãs e pique-as grosseiramente.
Bata as claras em castelo firme e junte-lhes o açúcar batendo mais um
pouco.
Envolva delicadamente as avelãs e as claras em castelo.
Deite a mousse nas taças e leve ao frigorífico cerca de 2 horas antes de
servir.
Sirva decorada com avelãs grosseiramente picadas e torradas.
Enfeite com um raminho de hortelã.
|
|
| |
|