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Mousse de Chocolate Branco com Hortelã
Pimenta e Natas
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 8 colheres de sopa de Natas
para Bater
- 130 grs. de chocolate branco
- 3 colheres de sopa de Hortelã
pimenta picada fininha
- 3 ovos
- raspas de chocolate de leite para
decorar q.b.
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| Como preparar : |
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Leve
ao lume numa caçarola, as
Natas para Bater e metade da hortelã a aquecer
mas sem deixar ferver.
Retire do lume, tape a caçarola e deixe arrefecer.
Em seguida, coe para retirar os bocadinhos da hortelã e deite o
resto da hortelã picada.
Derreta o chocolate em banho-maria, retire do lume, adicione as
gemas e, de seguida as Natas misturando bem.
Bata as claras em castelo firme e envolva sem bater à mistura
de chocolate.
Deite a mousse em taças individuais e leve ao frigorífico por
3 horas até ficar firme e frio.
Sirva decorado com raspas de chocolate e folhas de hortelã.
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