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Mousse
com Amêndoas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 5 ovos
- 125grs de açúcar em pó
- 125grs de chocolate em barra
- raspa de 1 laranja (ou 1
colher de café)
- 50grs de amêndoas em
palitos
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| Como preparar : |
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Derreter o
chocolate em banho maria, separar as claras das gemas, bater as claras juntando o açúcar
aos poucos até obter um merengue muito firme.
Juntar as gemas ao chocolate mexendo rapidamente. Misturar as duas preparações
cuidadosamente. Aromatizar com casca de laranja.
Colocar a mousse em taças decorar com as amêndoas. Servir frio.
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