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Mousse
Bavaroise de Morango
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1
kg de morangos
- 2
pacotes de gelatina de morango
- 250
g de açúcar
- 1
cálice de vinho do Porto
- 1
pacote de natas
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| Como preparar : |
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Lave
os morangos e escorrer muito bem. Separe
os melhores para a decoração do doce.
Triture os morangos.
Dissolva a gelatina em 1 dl de água e, depois de bem dissolvida,
junte ao creme dos morangos.
Acrescente 200 g de açúcar e mexa bem.
Bata as natas em chantilly com 50 g de açúcar.
Misture o chantilly ao preparado.
Deite a mistura em uma forma de buraco e deixe solidificar.
Desenforme aquecendo a forma por fora, pouco antes de servir.
Coloque em um prato de servir e decore com os morangos à volta.
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