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Moscovita
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 500 grs. de Natas
para Bater geladas
- 280
grs. de açúcar
- 4
claras de ovos
- 8
folhas de gelatina incolor
- 7,5
dl de leite gordo
- 7
colheres de chá de café em pó instantâneo
- fios
de ovos e chantilly para decorar
- 2
dl de Natas
para Bater para o chantilly
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| Como preparar : |
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Corte a gelatina em pedaços e ponha de molho em água fria
durante 10 minutos.
Ferva o leite e junte o café, e a gelatina demolhada e
escorrida e o açúcar.
Misture tudo muito bem e deixe arrefecer.
Adicione as Natas para Culinária , e bata o
preparado até ficar homogéneo.
Bata as claras em castelo firme.
Envolva muito bem as clara ao preparado sem bater.
Deite o creme numa forma de pudim previamente passada por água
fria, e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Desenforme para um prato de serviço.
Sirva decorado com fios de ovos e chantilly
*Chantilly: bata até ficarem espessas, as natas frias com um
pouco de açúcar.
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