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Merengue de Chocolate
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 3 claras
- 75 grs de "icing
sugar"
- 75 grs de açúcar castor
- 25 grs de cacau em pó
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| Como preparar : |
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Batem-se
as claras em castelo firme. gradualmente junta-se o açúcar
castor.
Mistura-se o icing sugar com o cacau e incorpora-se na massa. Num
tabuleiro forrado de papel vegetal fazem-se os merengues com a ajuda de
um saco de pasteleiro.
Leva-se ao forno em lume mt brando durante uma hora. Reduz-se ainda mais
o lume e deixa-se secar mais 3 horas até os merengues ficarem bem
secos.
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