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Merendeiras Ricas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 5 dl de mel
- 5 dl de azeite
- 100 grs. de açúcar escuro
- 6 ovos
- 1 colher de sopa de erva-doce
- 1 colher de sopa de canela
- farinha de trigo e de milho em
partes iguais q.b.
- fruta cristalizada picada
(abóbora, cidrão e laranja) q.b.
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| Como preparar : |
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Deita-se numa tigela o mel, o azeite, os ovos e o açúcar, e mexe-se bem.
Acrescenta-se a canela e a erva-doce, trabalha-se a massa com as mãos,
adicionando-se aos poucos a mistura de farinhas, na quantidade
necessária para a massa depois de trabalhada ficar com boa consistência
para tender.
Retire bocados de massa e formam-se como se fossem charutos, colocam-se
em tabuleiros untados com azeite e achatam-se com a palma da mão.
Decoram-se com tiras de abóbora, cidrão e laranjas cristalizadas, e
levam-se ao forno bem quente, até se apresentarem bem douradas.
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