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Massa Real
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 700 g de farinha de trigo
- 150 g de banha
- 150 g de manteiga
- 15 g de sal
- 18 a 20 ovos
- 1 litro de água
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| Como preparar : |
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BLeva-se a água ao
lume, juntamente com a manteiga, a banha e o sal e, quando
levantar fervura, deita-se-lhe a farinha e mexe-se, com a colher
de pau, tão rápido quanto possível e a lume forte.
Quando a massa estiver feita numa bola, retira-se.
Deita-se num alguidar e, logo que se possa aguentar o calor com a
mão, deitam-se-lhe os ovos dentro, a pouco e pouco, ligando-os bem
com a mão.
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