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Massa
Doce para Panquecas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 125 grs de farinha c/fermento
- 2
dl de leite ou água
- 1
pitada de sal
- 4
ovos
- 5
colheres de sopa de açúcar
- 1/2
colher de chá de raspas de laranja ou limão
- 2
colheres de sopa de margarina ou manteiga
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| Como preparar : |
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Peneire a farinha e uma pitada de sal para uma taça.
Faça uma cova no meio e deite nela os ovos, o açúcar e a raspa da
casca da laranja ou limão e, bata muito bem.
Depois de batido junte o leite ou a água e a margarina derretida e bata
mais um pouco com a colher de pau até obter uma massa com uma
consistência aveludada.
Deixe a massa descansar durante +- 15 minutos.
Unte uma frigideira antiaderente com margarina e leve ao lume a aquecer
mas não demasiado.
Deite 1/2 concha de massa na frigideira sacuda a frigideira para que se
espalhe por igual.
Deixe alourar, vire a panqueca, e deixe alourar do outro lado e retire
da frigideira.
Recomece até cozer a totalidade da massa.
Pode servi-las polvilhadas com açúcar em pó e canela ou, recheá-las
com doce de fruta ao gosto, mel,ou com creme pasteleiro etc..*Se
gostar de panquecas salgadas é só retirar o açúcar da
receita e, proceder do mesmo modo.
Servir com fiambre ou com outro recheio salgado ao gosto.*A
frigideira só se unta uma única vez.
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