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Manjar de Pão
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para 8 pessoa
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0,5 litro de leite
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3 carcaças (miolo)
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0,5 litro de água
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300 g de açúcar
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1 colher de café de canela
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12 gemas de ovos
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120 g de amêndoa ralada
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| Como preparar : |
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O miolo de pão é posto de molho em leite, durante 20 minutos
aproximadamente.
Numa caçoila, mistura-se o açúcar e a água até ficar em ponto
estrada e deixa-se arrefecer.
Junta-se, seguidamente, a amêndoa e o pão bem escorrido, e
mistura-se tudo muito bem.
Batem-se as gemas, e juntam-se, com a canela, deixando ferver
durante 5 minutos, mexendo sempre.
Uma vez feito, distribui-se por formas individuais e leva-se ao
frio.
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