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Manjar Lambareiro
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 2 latas de leite condensado
- 6 ovos
- 500 grs. de coco ralado
- 1 limão e 1/2
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| Como preparar : |
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Coloque
as latas de leite condensado dentro de uma panela de pressão.
Junte água e feche a panela.
Depois da válvula apitar conte 50 minutos de fervura.
Retire as latas e deixe arrefecer.
Abra as latas e deite o leite cozido dentro de uma taça funda.
bata durante 1 minuto com o batedor.
Separe as gemas das claras, bata as ultimas em castelo firme e
reserve-as.
Misture as gemas com o leite, acrescente o coco ralado e as raspas da
casca do limão.
Bata tudo muito bem e, por ultimo incorpore sem bater as claras em
castelo que reservou.
Guarde o doce no frigorífico durante 2 horas antes de servir.
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